卤肉锅安全性强:具有高闪点、高自燃点,炖肉用什么锅好,降低了泄露起火的危险程度,显著提高运行的安全性;对环境友好,对操作人员身体无损害。
经济性高:节能燃气卤肉锅充分利用二次加热桶壁原理,从而降低消耗,节约成本。
使用寿命长:热氧化稳定性好,能减缓系统中沉渣及积炭的形成,有较长使用寿命。
传热性好:比热高,燃气炖肉锅,传热性能良好,操作温度高达320摄氏度。
加厚卤肉汤桶与普通汤桶的区别
A、采用不锈钢国标304#材质,做工精细,采用包边精抛光处理,表面完全看不出有焊接口,可用于盐碱性较强的东西(例如:海鲜、广式卤汤)。
B、所以汤桶汤锅尺寸都是内径规格,盖子采用是扣盖式,可以直接挂在桶边。这样既方便有节省了使用空间。
节能汤桶的特性
1、煮水时间快;100L水沸腾时间为20分钟
2、三层保温,热量二次加热充分利用
3、尾气集中排放,改善厨房环境
怎样买到高质量的商用多功能炖肉锅、卤肉锅。
首先要看商用多功能炖锅的外观。一看内胆及外胆表面抛光是否均匀一致,柳州炖肉锅,是否有碰伤和划伤疵病;
二看口部焊接是否平滑一致,**炖肉锅,这关系一道使用时的感觉是否舒适;
三看零部件质量差别。不但会影响使用寿命,商用多功能炖锅供应商,还会影响汤桶卫生;
在使用过程中要避免碰撞和冲击,以免碰坏。